Камера шоковой заморозки

Камера шоковой заморозки немецкой компании Debag - охлаждение и замораживание без прерывания производственного процесса: от горячей свежей выпечки до полностью расстаявших тестовых заготовок.

Камеры с системой охлаждения посредством всасывания воздуха для быстрого охлаждения. Пригодны как для горячей свежей выпечки, так и для полностью расстаявших тестовых заготовок.  

Высокопроизводительный испаритель установлен в висячем положении, что гарантирует беспроблемную очистку пола камеры. 

Есть датчик для измерения температуры внутри продукта. 

Камера подходит для любого типа тележек.

Камера может быть интегрирована в комбинированные холодильные системы.